Café de especialidad con identidad propia
Selección de origen, tueste semanal y servicio cuidado. Un espacio donde el café se entiende, se disfruta y se comparte.
Ver cartaTueste Specialty Coffee
Un espacio cuidado, artesanal y tranquilo. Cada café tiene una historia y cada taza busca su mejor versión.
Tostado semanal en Córdoba para máxima frescura.
Nuestra carta
Café de especialidad, bebidas y repostería pensadas para disfrutar.
Nuestra manera de hacer
Café bien hecho, cercano y sin artificios.
Trabajamos con Café Sin Intermediarios, un aliado que respeta el origen y la calidad. Tostamos en Córdoba, la repostería se hace aquí y nuestras bebidas siguen la idea de apoyar a pequeñas empresas locales. Queremos que cada taza tenga un recorrido claro y un lugar propio.
Origen con criterio
Selección consciente, trazabilidad y perfil definido.
Café Sin Intermediarios
Aliado clave para asegurar consistencia y calidad.
Tueste fresco
Tostado semanal en Córdoba para máxima frescura.
Repostería de autor
Hecha aquí, pensada para el café.
Queremos acercar el buen café y su cultura a cualquiera. Servicio de calidad, formación y ganas reales de compartir lo que amamos.
Café Sonoro
La música forma parte de la experiencia: acompaña el café, marca el ritmo del día y da carácter al espacio.
Café Sonoro nace del mismo gesto que guía el tueste: escuchar, seleccionar y cuidar. Cada origen tiene un pulso y cada taza pide su atmósfera. Por eso reunimos listas que miran al mundo del café y una selección abierta para quienes lo comparten con nosotros.
Esta lista crece con cada visita. Suma tu tema y ayúdanos a definir el ritmo de Tueste.
Una playlist por origen. Pulsa para abrirla en Spotify.
Hay cafés que llegan con una historia y otros que se quedan con otra: la de Córdoba, la barra, la conversación y el tiempo lento.
Aula de café
Un espacio para aprender con criterio: libros, vídeos y recursos abiertos para profundizar en el café de especialidad.
Referencias útiles, ordenadas y prácticas para aprender sin ruido.
Libros esenciales
Lecturas base para origen, tueste y preparación.
Vídeos y canales
Formación clara y práctica.
Recursos abiertos
Guías y herramientas para afinar criterio.
Blogs y lectura
Artículos actuales y buena lectura.
Cursos y formación
Itinerarios recomendados para el oficio.
Tueste Lab
Una experiencia interactiva con protocolo SCA para poner a prueba tu paladar.
Catamos con los mismos criterios que usan los profesionales. Aquí no se trata de acertar “a ojo”, sino de entrenar la percepción y comparar tu cata con la ficha oficial.
Elige un café, evalúa sus atributos y descubre tu precisión. Si te apetece, repite con otro origen y ve afinando tu paladar.
Escala SCA: puntuaciones de 6,00 a 10,00 con pasos de 0,25. Cada atributo se valora de forma independiente y se compara con la ficha oficial del café.
Sobre Tueste
Una amistad de toda la vida convertida en proyecto compartido.
Una historia compartida
Tueste nace de una amistad de toda la vida y del deseo de crear un espacio con identidad propia. Dos trayectorias distintas, una misma visión: café de especialidad bien contado, atención cercana y un lugar que se recuerda por cómo te hace sentir.
Nace Tueste
El café resultó ser una pasión compartida, aunque como aficionados, nunca como profesionales. Y Córdoba, la ciudad que los vio crecer, se convirtió en el lugar perfecto para regresar. Después de dar vueltas por el mundo, ambos se reencontraron con ella. Se enamoraron de nuevo.
Calle Deanes, en el corazón de la Judería. Un sitio perfecto para iniciar un proyecto conjunto. Un espacio donde aportar calidad y sostenibilidad en un entorno inmejorable.
Tueste nace con una visión clara pero flexible. Es pronto para definir exactamente hacia dónde evolucionará el negocio, pero Pepe y Ricardo saben una cosa: les gusta rodearse de gente buena, con ganas y con la visión de hacer de Córdoba y Andalucía un sello de calidad.
Lo que queremos para ti
Si vienes de fuera, en medio de jornadas de turismo que suelen hacerse largas, queremos darte unos minutos de disfrute. Un oasis de tranquilidad donde sentirte en casa.
Si eres cordobés, queremos abrirte una ventana al casco. Que te atrevas a bajar y disfrutar de un espacio que normalmente se nos priva por nuestra condición de locales. Si millones de personas nos visitan, ¿cómo es que los cordobeses no lo frecuentamos? Te ofrecemos un espacio conocido para reencontrarte con tu patrimonio.
Para todos: un lugar donde consumir calidad y sostenibilidad. Donde seas bienvenido y hagas tuyo este rincón.
Porque al final, esto es lo que siempre ha sido: una mesa compartida. Solo que ahora, la silla también es para ti.
Te esperamos en Calle Deanes.
Ricardo (izquierda) y Pepe (derecha). Conil de la Frontera, mayo de 2025. El día que empezó Tueste.
Visítanos
Dirección: Calle Deanes 12, Córdoba
Horario: 9:30–17:30
Contacto: [email protected]
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